隨(sui)著接(jie)觸(chu)的(de)(de)外賣商家越來越多(duo)，筆者發現其(qi)實很多(duo)外賣boss遇到的(de)(de)問(wen)題都(dou)是相似的(de)(de)。

　　比如(ru)最(zui)近(jin)就有不(bu)少外賣(mai)(mai)商(shang)家抱(bao)怨：為(wei)了做(zuo)好(hao)外賣(mai)(mai)，自(zi)己(ji)可謂是煞費苦心，又(you)研發菜品、又(you)買流量(liang)、搞活(huo)動、做(zuo)促銷啥的，能做(zuo)的都做(zuo)了。但(dan)是外賣(mai)(mai)單量(liang)依然上不(bu)去(qu)?

　　直到進入到他們的外(wai)賣(mai)店(dian)鋪后，才發現原來他們都存在一個共同的問(wen)題：就是外(wai)賣(mai)的菜品圖片呈現效果太(tai)差。這(zhe)大概就是單(dan)量低的原因(yin)了(le)。

　　小(xiao)小(xiao)的菜品圖片，有(you)不可(ke)忽視的作用

　　1、外賣(mai)菜品圖(tu)片(pian)的好壞在某種程度上，影響(xiang)用戶下單的轉化率。

　　人都(dou)是視(shi)覺動物，總是會(hui)不自覺地追求美(mei)的東(dong)西。你的菜(cai)品圖(tu)片拍得誘人有食(shi)欲(yu)，用(yong)戶就更容(rong)易產生下單的沖動。

　　相反拍得太“丑”，看都不想多(duo)看一眼(yan)。這和顏值高(gao)的(de)姑娘更容(rong)易吸(xi)引(yin)男性是一樣的(de)道理(li)。

　　2、外賣不(bu)同于堂食，用戶看不(bu)到店(dian)內的實景(jing)，體驗不(bu)到具體的服務，在下(xia)單前要了解店(dian)家的具體信息，很大程度上依賴于圖片(pian)和文字信息的獲(huo)取(qu)。

　　所以(yi)想(xiang)要做好(hao)外賣(mai)，就一定要把菜品(pin)圖片這張牌打好(hao)。那么如何拍攝(she)一張好(hao)的菜品(pin)圖片呢(ni)?

　　1選擇(ze)合適的餐具

　　選(xuan)擇合適的餐(can)具，可以讓(rang)食物呈現更(geng)好的視覺效果。

　　★盡量選擇(ze)比(bi)菜(cai)品大一號的(de)餐盤，會讓食(shi)物(wu)顯得比(bi)較精致。

　　★另外(wai)盡量選用純(chun)色的餐盤，尤其(qi)是用于盛(sheng)放(fang)色彩(cai)鮮艷(yan)的菜(cai)品。

　　2合理運用光線

　　光(guang)線可以說是菜品(pin)拍攝比較重(zhong)要(yao)的一環。在光(guang)線方(fang)面，自(zi)然光(guang)是最佳(jia)選擇，光(guang)線細膩且自(zi)然，拍攝出來的菜品(pin)色彩往(wang)往(wang)都是最鮮艷(yan)飽和的。

　　但(dan)是在自然光選擇上需注意這(zhe)幾點：

　　★要選(xuan)擇光線充足(zu)的(de)(de)時(shi)段(duan)拍攝，如(ru)果自(zi)(zi)然光不夠充足(zu)，可(ke)用柔(rou)光板(如(ru)白色硬卡(ka)紙、塑料(liao)板代替)拍出接近自(zi)(zi)然光的(de)(de)效果。

　　★而餐盤(pan)的材質則要(yao)根據菜品的種類和要(yao)營造的場景來選擇。比如手作面包之類的就適合用(yong)木質餐具，會(hui)給人帶來天然、手工的感覺。

　　★盡量選擇靠近窗(chuang)的(de)位置(zhi)拍攝，使用(yong)自然光時，窗(chuang)戶的(de)方(fang)向其實(shi)比時間更重(zhong)要(yao)，最(zui)好的(de)方(fang)向是朝北。對北半球來說(shuo)，下(xia)午2-3點的(de)光線(xian)最(zui)好。

　　★陽(yang)光直(zhi)射食物容易造成過度(du)曝(pu)光，所以拍攝時要盡量(liang)選擇側光。

　　3選擇最佳拍攝角(jiao)度

　　不(bu)同的(de)(de)拍攝角(jiao)度(du)帶來的(de)(de)拍攝效(xiao)果也是不(bu)同的(de)(de)。常用的(de)(de)拍攝角(jiao)度(du)有0度(du)(水(shui)平)、45度(du)(斜拍)、90度(du)(俯拍)。一般(ban)來說，45度(du)拍攝是最(zui)保險也是效(xiao)果比較(jiao)好的(de)(de)。能(neng)拍出食(shi)物的(de)(de)層次感和整體性，分分鐘提(ti)高逼格。

　　★如果選(xuan)擇俯拍，一定要保(bao)證(zheng)有良好的燈(deng)光設備。因(yin)為大多數餐(can)廳的燈(deng)都在天花板上，手機拍攝容易擋住燈(deng)光，在菜品上形(xing)成陰影(ying)，讓菜品顯得不干(gan)凈。

　　★如果需(xu)要突出細節，可選擇0度水平拍(pai)攝局部(bu)特寫。但是(shi)如果沒太大(da)把握，還是(shi)建議(yi)多嘗試(shi)幾個角度拍(pai)攝，從中挑選最滿意的(de)。

　　4善用道具，營造氛圍

　　適當的布景(jing)、利用道具，會對菜(cai)品有很好的烘托作用。

　　對(dui)于背景(jing)，我(wo)們可選擇不(bu)同材質的(de)襯布(以純色為主)、或者有(you)肌理的(de)純色背景(jing)。這樣(yang)會(hui)讓畫面顯得干(gan)凈簡(jian)潔(jie)。

　　另外你還可以利(li)用身(shen)邊(bian)的一些小東西當道(dao)具，從而營造出(chu)不同的氛圍。比如雜(za)志、調料瓶(ping)、甚至是撒點小碎(sui)屑(xie)都可以。

　　圖片作為消(xiao)費者對店鋪(pu)(pu)的(de)第一感覺，構圖色彩(cai)都是其次(ci)，“氛圍”才是最重要的(de)，每個店鋪(pu)(pu)都有(you)自己(ji)的(de)特色，只有(you)抓(zhua)住這種獨特的(de)氛圍才是吸(xi)引消(xiao)費者眼球的(de)關鍵。

　　比如“開在(zai)書(shu)(shu)店里的餐廳”書(shu)(shu)香(xiang)門(men)第的菜品(pin)圖片，利用一些書(shu)(shu)籍(ji)進行裝(zhuang)飾，就會帶給人一種文藝，充滿(man)書(shu)(shu)香(xiang)氣息的感(gan)覺。

　　5別忘了修圖(tu)、修圖(tu)

　　相信掌握以(yi)上(shang)幾(ji)點(dian)，你(ni)(ni)已(yi)經能拍攝出(chu)一張不(bu)錯的(de)菜品圖(tu)片了。但(dan)是(shi)這還不(bu)夠，你(ni)(ni)還需要修圖(tu)!

　　所(suo)謂無后(hou)期不(bu)攝影(ying)，可見修(xiu)圖(tu)的(de)重要性。適度的(de)后(hou)期處理(li)，會(hui)讓菜品(pin)顯得(de)更加誘人。但(dan)是千(qian)萬不(bu)要P得(de)連(lian)親(qin)媽(ma)都不(bu)認識了(le)，破(po)壞真實感。菜品(pin)圖(tu)片和實物差太遠是會(hui)把顧客(ke)嚇跑的(de)。一般來說，圖(tu)片如果(guo)沒(mei)有太大問題，只(zhi)需(xu)將亮度、顏色、對比度3方(fang)面調整一下即可。

　　至于修圖(tu)軟(ruan)件，比較專業(ye)的(de)就是photoshop，如(ru)果你不太(tai)熟練的(de)話，也(ye)可以選(xuan)擇(ze)手機(ji)上的(de)APP，比如(ru)美圖(tu)秀秀、VSCO等(deng)。操作簡單，效果也(ye)較理想。

　　6照顧(gu)雙平臺(tai)不同的(de)尺(chi)寸(cun)要求

　　好不(bu)容易(yi)圖片(pian)修好了，就(jiu)(jiu)該上傳到外(wai)賣平臺了。結果卻悲劇的發現外(wai)賣平臺對圖片(pian)尺寸要(yao)求還(huan)不(bu)一樣，于是就(jiu)(jiu)出現了這樣的效果圖。

　　所以為了避免出現(xian)這種失誤，我們在拍攝時還需要(yao)照顧到不同平臺的尺寸要(yao)求(qiu)。

　　①餓了么：比例是1:1，官方規(gui)定不(bu)低(di)于：640*640

　　②美團(tuan)外賣：比例是4:3，官方規定不低于600*450

　　如(ru)果你覺得多次拍攝會很累，那么筆(bi)者為(wei)你提供一個(ge)上傳到平臺的“萬能比(bi)例”，將圖片按照下圖的尺寸制(zhi)作就能同時滿足兩(liang)個(ge)平臺的顯示需要了!