隨著(zhu)接觸的(de)外賣(mai)商家越來越多，筆者發(fa)現其實很多外賣(mai)boss遇到的(de)問題都(dou)是(shi)相似的(de)。

　　比如最(zui)近就有不少外(wai)賣(mai)商家抱怨：為了做好外(wai)賣(mai)，自己可謂是煞費苦心，又研發菜品、又買流量(liang)、搞(gao)活動、做促銷啥的，能做的都做了。但(dan)是外(wai)賣(mai)單量(liang)依然上不去?

　　直(zhi)到進入到他們(men)的(de)外(wai)賣店鋪后，才發現(xian)原(yuan)來他們(men)都存在一個共同的(de)問(wen)題：就是(shi)外(wai)賣的(de)菜品圖(tu)片呈現(xian)效果(guo)太差。這大概(gai)就是(shi)單量(liang)低的(de)原(yuan)因了。

　　小(xiao)小(xiao)的(de)菜品圖片，有不可(ke)忽視的(de)作用

　　1、外賣菜品(pin)圖片(pian)的(de)好壞在某種(zhong)程度上，影響用戶下(xia)單(dan)的(de)轉化(hua)率。

　　人都(dou)是視覺動物，總(zong)是會不自覺地追求美(mei)的東西。你的菜(cai)品圖(tu)片拍(pai)得誘人有(you)食欲，用戶就更容易產生(sheng)下單的沖動。

　　相(xiang)反拍得太“丑”，看都(dou)不(bu)想多(duo)看一眼。這和(he)顏值高的(de)姑娘(niang)更容易吸引(yin)男性是一樣的(de)道理(li)。

　　2、外賣不(bu)同于(yu)堂食，用戶看不(bu)到(dao)(dao)店內(nei)的(de)實景，體驗不(bu)到(dao)(dao)具體的(de)服務，在下(xia)單前要了(le)解店家的(de)具體信息(xi)，很大程度上依賴(lai)于(yu)圖片和(he)文字(zi)信息(xi)的(de)獲(huo)取。

　　所以想(xiang)要做好(hao)外(wai)賣，就一(yi)定要把菜品(pin)圖(tu)片(pian)這張(zhang)牌打(da)好(hao)。那么(me)如何拍攝一(yi)張(zhang)好(hao)的菜品(pin)圖(tu)片(pian)呢(ni)?

　　1選擇合適的餐(can)具

　　選擇(ze)合(he)適的餐具，可以(yi)讓食物呈現更好(hao)的視覺效果。

　　★盡(jin)量選擇(ze)比菜品大一(yi)號的(de)餐盤，會(hui)讓(rang)食物顯得比較精致。

　　★另外盡量(liang)選用(yong)純色的餐盤，尤其是用(yong)于(yu)盛放色彩(cai)鮮艷的菜(cai)品。

　　2合(he)理運用光(guang)線

　　光(guang)(guang)線可以說是(shi)菜(cai)品拍攝比較重要的一環。在光(guang)(guang)線方面，自然(ran)(ran)光(guang)(guang)是(shi)最(zui)佳選擇，光(guang)(guang)線細(xi)膩且自然(ran)(ran)，拍攝出(chu)來(lai)的菜(cai)品色彩往往都是(shi)最(zui)鮮艷飽和(he)的。

　　但(dan)是(shi)在自(zi)然(ran)光選(xuan)擇上(shang)需注意這幾(ji)點：

　　★要選擇光線充(chong)足的時段拍攝，如(ru)果(guo)(guo)自然光不(bu)夠充(chong)足，可(ke)用柔(rou)光板(如(ru)白色硬卡(ka)紙、塑料板代(dai)替)拍出(chu)接近自然光的效果(guo)(guo)。

　　★而餐盤(pan)的(de)材質則要(yao)根據菜品的(de)種(zhong)類(lei)和要(yao)營造的(de)場景來選擇(ze)。比如手作(zuo)面包(bao)之類(lei)的(de)就(jiu)適(shi)合用木質餐具(ju)，會給人帶來天然(ran)、手工的(de)感覺。

　　★盡量選擇靠近窗的(de)位(wei)置(zhi)拍攝，使用(yong)自然(ran)光(guang)時，窗戶的(de)方(fang)向其(qi)實比時間更重要，最(zui)好(hao)的(de)方(fang)向是(shi)朝北。對北半球(qiu)來說，下午(wu)2-3點的(de)光(guang)線最(zui)好(hao)。

　　★陽光直射食物容易造成過度(du)曝光，所以拍攝(she)時要盡量選擇側光。

　　3選(xuan)擇最佳拍攝角(jiao)度

　　不同(tong)的(de)(de)拍(pai)(pai)攝(she)(she)角度帶來的(de)(de)拍(pai)(pai)攝(she)(she)效(xiao)(xiao)果也是不同(tong)的(de)(de)。常用(yong)的(de)(de)拍(pai)(pai)攝(she)(she)角度有0度(水平)、45度(斜拍(pai)(pai))、90度(俯拍(pai)(pai))。一般來說，45度拍(pai)(pai)攝(she)(she)是最保險也是效(xiao)(xiao)果比較好的(de)(de)。能拍(pai)(pai)出食物(wu)的(de)(de)層次感和(he)整(zheng)體性，分分鐘(zhong)提高逼格。

　　★如果選擇俯拍，一定要保(bao)證有良好(hao)的(de)燈(deng)光設備。因為大多數餐廳的(de)燈(deng)都在天花板上，手(shou)機拍攝(she)容(rong)易(yi)擋住燈(deng)光，在菜品(pin)上形成陰影，讓菜品(pin)顯得(de)不干凈。

　　★如果需要突出細節，可(ke)選擇0度水平拍攝局部特寫。但是如果沒太大把握，還(huan)是建議(yi)多嘗試幾個角度拍攝，從中挑選最滿意(yi)的。

　　4善用道(dao)具，營造(zao)氛圍(wei)

　　適當的布(bu)景、利用(yong)道具，會對菜(cai)品(pin)有很(hen)好的烘托作用(yong)。

　　對于(yu)背景，我們可選(xuan)擇(ze)不同(tong)材質的襯布(以純色為主)、或者有肌(ji)理的純色背景。這樣會讓畫面顯得干凈(jing)簡潔。

　　另(ling)外(wai)你還(huan)可以(yi)(yi)利用身邊(bian)的一些小東西當道具，從而營造出不同的氛圍(wei)。比如(ru)雜志、調(diao)料瓶、甚至是(shi)撒點小碎(sui)屑都可以(yi)(yi)。

　　圖(tu)片作為消費者對(dui)店鋪的(de)第一感覺，構圖(tu)色(se)彩都是其次，“氛(fen)圍(wei)(wei)”才(cai)是最重要的(de)，每個店鋪都有(you)自己的(de)特色(se)，只有(you)抓住這種獨特的(de)氛(fen)圍(wei)(wei)才(cai)是吸(xi)引消費者眼(yan)球的(de)關鍵。

　　比如(ru)“開在書店里的餐(can)廳”書香(xiang)門第的菜品圖片，利用(yong)一些書籍進行裝飾，就會(hui)帶給人一種文藝，充(chong)滿(man)書香(xiang)氣(qi)息(xi)的感覺。

　　5別(bie)忘了修(xiu)圖(tu)(tu)、修(xiu)圖(tu)(tu)

　　相信掌握以上幾點，你已經能拍攝出一張不錯的菜品(pin)圖片了。但是這還(huan)不夠，你還(huan)需(xu)要修圖!

　　所謂無后期(qi)不攝影，可見修圖的重要性。適度(du)的后期(qi)處理(li)，會(hui)(hui)讓(rang)菜品顯得更加誘人。但是(shi)千萬(wan)不要P得連親(qin)媽都不認識了，破壞(huai)真實感。菜品圖片和(he)實物(wu)差太遠是(shi)會(hui)(hui)把顧客嚇跑的。一般來說(shuo)，圖片如果沒有太大問題，只需將亮(liang)度(du)、顏色(se)、對比度(du)3方面調整一下即可。

　　至于修圖軟件，比較專(zhuan)業(ye)的就是photoshop，如果你不太熟(shu)練(lian)的話(hua)，也(ye)可以選擇(ze)手機上的APP，比如美(mei)圖秀(xiu)秀(xiu)、VSCO等。操(cao)作簡單，效果也(ye)較理想。

　　6照顧雙平臺(tai)不同的尺寸要求

　　好不(bu)容易圖(tu)片修好了(le)，就該(gai)上(shang)傳到外賣平臺了(le)。結果卻悲劇的發現外賣平臺對圖(tu)片尺(chi)寸要求(qiu)還(huan)不(bu)一樣(yang)，于是就出現了(le)這樣(yang)的效果圖(tu)。

　　所以為了避(bi)免出現這種失誤(wu)，我們在拍攝時還需要照顧到不同(tong)平臺的尺(chi)寸要求(qiu)。

　　①餓了么：比(bi)例(li)是1:1，官方規定不低于：640*640

　　②美團外賣：比例是(shi)4:3，官(guan)方(fang)規定不低于(yu)600*450

　　如果你覺得多次(ci)拍(pai)攝會很累，那么(me)筆者為你提供(gong)一個(ge)上傳到平臺的(de)“萬能比例(li)”，將圖(tu)片按(an)照下圖(tu)的(de)尺寸制作就能同(tong)時滿(man)足兩個(ge)平臺的(de)顯示(shi)需要(yao)了!