隨著接(jie)觸的外賣商家越來越多(duo)(duo)，筆者發現其實很多(duo)(duo)外賣boss遇到的問(wen)題都是(shi)相似的。

　　比如最近就有(you)不少外(wai)賣(mai)商家抱怨(yuan)：為了做好外(wai)賣(mai)，自(zi)己可謂是(shi)煞費苦心，又(you)研發菜品、又(you)買流量、搞活動、做促銷啥(sha)的，能(neng)做的都做了，但是(shi)外(wai)賣(mai)單(dan)量依然上不去?

　　直到進入到他們的外(wai)賣店鋪后，才(cai)發現(xian)原來(lai)他們都存(cun)在一個共同的問題：就是(shi)外(wai)賣的菜品圖(tu)片(pian)呈(cheng)現(xian)效果太(tai)差(cha)。這(zhe)大概就是(shi)單量(liang)低的原因了。

　　小小的菜品圖(tu)片，有(you)不可忽(hu)視的作(zuo)用

　　1、外賣菜品(pin)圖片的好壞在(zai)某(mou)種(zhong)程度上，影響用戶下單的轉化率。

　　人都是視覺動(dong)物，總是會不(bu)自覺地追求美的(de)東(dong)西。你(ni)的(de)菜品(pin)圖(tu)片拍(pai)得誘(you)人有食欲，用戶就更容易產生(sheng)下單的(de)沖動(dong)。

　　相反拍得(de)太“丑”，看都不想多(duo)看一眼。這和顏值高的(de)姑(gu)娘更容易吸引男性是一樣的(de)道(dao)理。

　　2、外賣不(bu)(bu)同于堂食，用戶看不(bu)(bu)到店內(nei)的實景，體驗不(bu)(bu)到具體的服務，在下單(dan)前要了解店家的具體信(xin)息(xi)，很大程度(du)上依賴于圖片(pian)和文字信(xin)息(xi)的獲取(qu)。

　　所以想要做好外賣，就一定要把(ba)菜品(pin)圖片這張牌打好。那么如何(he)拍攝一張好的菜品(pin)圖片呢(ni)?

　　1選擇合適的(de)餐具

　　選(xuan)擇合(he)適的餐具，可以讓食物呈現(xian)更好的視覺效(xiao)果。

　　★盡量選擇比菜品大一號的餐盤，會讓食物顯得比較精致。

　　★另外盡(jin)量(liang)選用純色的(de)餐盤，尤其是用于盛放色彩鮮(xian)艷的(de)菜品。

　　2合理運用(yong)光(guang)線

　　光(guang)(guang)線(xian)可以說是菜品(pin)拍(pai)攝(she)比(bi)較重(zhong)要的一(yi)環。在(zai)光(guang)(guang)線(xian)方(fang)面，自(zi)然光(guang)(guang)是最佳選擇(ze)，光(guang)(guang)線(xian)細(xi)膩且自(zi)然，拍(pai)攝(she)出來的菜品(pin)色彩(cai)往(wang)往(wang)都是最鮮(xian)艷飽和的。

　　但是(shi)在(zai)自然光(guang)選擇(ze)上需注意(yi)這(zhe)幾點：

　　★要選擇光(guang)線充足的時段拍(pai)攝，如果自然(ran)光(guang)不夠充足，可用(yong)柔光(guang)板(如白色硬卡紙、塑料(liao)板代替)拍(pai)出接近自然(ran)光(guang)的效果。

　　★而餐盤的(de)(de)材質則要(yao)根據(ju)菜品的(de)(de)種類和要(yao)營造的(de)(de)場景(jing)來選擇(ze)。比(bi)如手(shou)(shou)作面包之類的(de)(de)就適合用木質餐具，會給人帶來天然、手(shou)(shou)工(gong)的(de)(de)感(gan)覺。

　　★盡量選擇靠(kao)近(jin)窗的(de)位置拍攝，使用自然光(guang)時，窗戶的(de)方向(xiang)其(qi)實比時間更重要，最好(hao)的(de)方向(xiang)是朝北(bei)。對(dui)北(bei)半球來說(shuo)，下午(wu)2-3點的(de)光(guang)線最好(hao)。

　　★陽光直(zhi)射食物容易造(zao)成過度曝光，所以拍攝(she)時要盡量選(xuan)擇側光。

　　3選擇(ze)最(zui)佳拍攝角度

　　不同(tong)的(de)拍(pai)(pai)(pai)攝(she)角(jiao)度(du)帶來(lai)的(de)拍(pai)(pai)(pai)攝(she)效果也是不同(tong)的(de)。常用的(de)拍(pai)(pai)(pai)攝(she)角(jiao)度(du)有0度(du)(水平)、45度(du)(斜拍(pai)(pai)(pai))、90度(du)(俯拍(pai)(pai)(pai))。一般(ban)來(lai)說(shuo)，45度(du)拍(pai)(pai)(pai)攝(she)是最保險也是效果比較好的(de)。能拍(pai)(pai)(pai)出食物的(de)層次(ci)感和整體性，分分鐘提高逼格(ge)。

　　★如(ru)果(guo)選擇俯拍(pai)，一定要保證有良(liang)好(hao)的燈光設(she)備。因為(wei)大多(duo)數餐廳的燈都在(zai)天(tian)花(hua)板上，手機拍(pai)攝容易擋住燈光，在(zai)菜品(pin)上形(xing)成陰(yin)影，讓菜品(pin)顯得不干凈(jing)。

　　★如果(guo)需要突出細節，可選(xuan)擇(ze)0度(du)水平拍攝(she)局部特寫(xie)。但是如果(guo)沒太大把握(wo)，還(huan)是建議多(duo)嘗試幾個角度(du)拍攝(she)，從(cong)中挑選(xuan)最滿意(yi)的(de)。

　　4善(shan)用道(dao)具，營造氛圍

　　適當(dang)的(de)布景、利用道具，會對菜(cai)品有很好的(de)烘托作(zuo)用。

　　對于(yu)背景，我(wo)們(men)可選擇不同材質(zhi)的襯布(bu)(以純(chun)色為主)、或者(zhe)有肌理的純(chun)色背景，這樣會讓畫(hua)面顯得干凈簡潔。

　　另外你還可以利用(yong)身邊(bian)的一些(xie)小(xiao)東(dong)西(xi)當道具，從而(er)營造出不同的氛圍。比如雜志、調料(liao)瓶(ping)、甚至是撒點小(xiao)碎屑都可以。

　　圖片作為消(xiao)費者(zhe)對店鋪(pu)的(de)第一(yi)感(gan)覺，構圖色彩都是(shi)其次(ci)，“氛(fen)圍(wei)”才是(shi)最重要的(de)，每個店鋪(pu)都有自己的(de)特色，只有抓住這種獨特的(de)氛(fen)圍(wei)才是(shi)吸(xi)引(yin)消(xiao)費者(zhe)眼球的(de)關鍵。

　　比如“開在(zai)書(shu)店里的餐廳(ting)”書(shu)香(xiang)門第的菜品圖片(pian)，利用一(yi)些書(shu)籍進行(xing)裝飾，就會帶給人一(yi)種文藝，充滿書(shu)香(xiang)氣息的感(gan)覺。

　　5別忘(wang)了修(xiu)(xiu)圖、修(xiu)(xiu)圖

　　相(xiang)信掌(zhang)握以上幾點(dian)，你已經能拍攝(she)出一張不錯的菜品(pin)圖片了(le)。但是這還不夠(gou)，你還需要修圖!

　　所謂無后期(qi)不(bu)攝影，可見修圖的(de)(de)重(zhong)要性。適度的(de)(de)后期(qi)處理(li)，會讓菜品(pin)顯得(de)(de)更(geng)加誘人(ren)。但是千萬不(bu)要P得(de)(de)連(lian)親媽都不(bu)認識了，破壞真實感。菜品(pin)圖片(pian)和實物差太遠是會把顧客嚇跑的(de)(de)。一般來說，圖片(pian)如(ru)果沒有太大問題，只需將亮(liang)度、顏色、對比(bi)度3方面調整(zheng)一下即(ji)可。

　　至于修(xiu)圖(tu)軟件，比(bi)較專業的就是photoshop，如果你不太(tai)熟練的話(hua)，也可以選(xuan)擇手(shou)機上的APP，比(bi)如美(mei)圖(tu)秀(xiu)秀(xiu)、VSCO等。操作(zuo)簡單，效果也較理想(xiang)。

　　6照(zhao)顧(gu)雙平臺不同的尺寸要(yao)求

　　好不容易圖片修好了，就該上傳(chuan)到(dao)外(wai)賣(mai)平臺了。結果(guo)卻悲(bei)劇的發(fa)現(xian)(xian)外(wai)賣(mai)平臺對圖片尺(chi)寸要求還不一(yi)樣，于是就出現(xian)(xian)了這樣的效果(guo)圖。

　　所(suo)以為了避免出現這種(zhong)失誤，我(wo)們在拍(pai)攝時還需要照顧到不同平臺的尺寸要求。

　　①餓了么：比例是(shi)1:1，官(guan)方規定不低于(yu)：640*640

　　②美團外賣(mai)：比例是4:3，官方規定不低于600*450

　　如果(guo)你(ni)覺(jue)得多(duo)次(ci)拍攝會(hui)很累，那么筆者為(wei)你(ni)提供一個上傳到平臺的“萬能比例”，將圖片按照(zhao)下圖的尺(chi)寸制作就能同(tong)時滿足兩個平臺的顯(xian)示需要了!