隨著接(jie)觸(chu)的外賣商家越來越多(duo)，筆者(zhe)發現(xian)其實很多(duo)外賣boss遇到(dao)的問題都是相似(si)的。

　　比(bi)如最近就有不少外賣(mai)商(shang)家抱怨：為了(le)做好外賣(mai)，自己可謂是(shi)煞費(fei)苦(ku)心，又(you)研(yan)發(fa)菜(cai)品(pin)、又(you)買流量、搞活動、做促銷(xiao)啥的(de)，能做的(de)都做了(le)，但是(shi)外賣(mai)單量依然上不去?

　　直到(dao)進(jin)入到(dao)他(ta)們(men)的(de)外賣店鋪后，才(cai)發現原來他(ta)們(men)都(dou)存在一個(ge)共同的(de)問題：就(jiu)是(shi)外賣的(de)菜(cai)品圖片呈(cheng)現效果(guo)太差。這大概就(jiu)是(shi)單量(liang)低的(de)原因了。

　　小(xiao)小(xiao)的菜(cai)品(pin)圖片，有不可忽(hu)視的作用

　　1、外賣菜品圖(tu)片(pian)的好壞在某種程度上，影(ying)響用戶下單的轉(zhuan)化(hua)率。

　　人都是(shi)視覺動(dong)物，總是(shi)會不自覺地追求美的東西。你(ni)的菜(cai)品圖片(pian)拍得誘人有食欲，用戶就更容易(yi)產(chan)生下單(dan)的沖動(dong)。

　　相反拍得太“丑”，看都不想(xiang)多看一(yi)眼。這(zhe)和顏值高(gao)的(de)姑娘(niang)更容易吸引男性是一(yi)樣的(de)道(dao)理。

　　2、外賣不(bu)同于堂食，用戶看不(bu)到(dao)(dao)店內(nei)的(de)實景，體(ti)驗不(bu)到(dao)(dao)具體(ti)的(de)服(fu)務(wu)，在下(xia)單(dan)前要(yao)了解店家(jia)的(de)具體(ti)信息，很大程度上(shang)依賴于圖片和文(wen)字(zi)信息的(de)獲取。

　　所以想要做好外賣，就一定(ding)要把菜品(pin)圖(tu)片這張牌打(da)好。那么如何(he)拍攝一張好的菜品(pin)圖(tu)片呢?

　　1選擇(ze)合(he)適的餐(can)具

　　選(xuan)擇(ze)合適的餐具，可(ke)以讓食物呈現(xian)更(geng)好的視覺效果。

　　★盡量選擇(ze)比(bi)菜品(pin)大一號的餐盤，會讓食物顯得比(bi)較精致。

　　★另外盡量選用純色(se)的餐(can)盤，尤其(qi)是用于盛放色(se)彩鮮艷(yan)的菜品。

　　2合理運用光(guang)線

　　光線(xian)可以說(shuo)是(shi)菜品拍攝(she)(she)比較重要的一環(huan)。在光線(xian)方面(mian)，自然光是(shi)最(zui)佳(jia)選擇，光線(xian)細膩且(qie)自然，拍攝(she)(she)出來(lai)的菜品色彩往(wang)往(wang)都是(shi)最(zui)鮮艷飽(bao)和的。

　　但是(shi)在(zai)自(zi)然光選擇(ze)上需注(zhu)意這幾點：

　　★要選擇光(guang)線充足的(de)時(shi)段拍(pai)攝，如果自然(ran)光(guang)不(bu)夠充足，可用(yong)柔光(guang)板(如白色硬卡紙、塑(su)料板代替)拍(pai)出接近自然(ran)光(guang)的(de)效(xiao)果。

　　★而餐盤的(de)(de)(de)材質則要根據菜品的(de)(de)(de)種類(lei)和要營造的(de)(de)(de)場景(jing)來(lai)選擇。比如(ru)手作面包之類(lei)的(de)(de)(de)就適(shi)合用(yong)木質餐具，會給人帶來(lai)天然(ran)、手工的(de)(de)(de)感覺(jue)。

　　★盡量(liang)選擇靠近窗的(de)位置(zhi)拍攝，使用(yong)自(zi)然(ran)光(guang)時，窗戶的(de)方向其實比(bi)時間更重要，最(zui)好的(de)方向是朝北(bei)。對北(bei)半球來說(shuo)，下午2-3點的(de)光(guang)線最(zui)好。

　　★陽光(guang)直(zhi)射食物容易造成過度曝光(guang)，所以拍攝(she)時要盡量選擇側光(guang)。

　　3選擇最佳拍攝角度

　　不同(tong)的拍(pai)攝角度(du)帶來的拍(pai)攝效果(guo)也是不同(tong)的。常用的拍(pai)攝角度(du)有0度(du)(水(shui)平)、45度(du)(斜拍(pai))、90度(du)(俯拍(pai))。一(yi)般來說(shuo)，45度(du)拍(pai)攝是最保險(xian)也是效果(guo)比較(jiao)好(hao)的。能拍(pai)出食物的層(ceng)次感和整體性，分分鐘提高逼格。

　　★如果選擇俯拍，一定要保證有良好的燈光設備。因為大多數(shu)餐(can)廳的燈都在(zai)天花板上，手機拍攝容(rong)易擋(dang)住燈光，在(zai)菜(cai)品(pin)上形成陰影(ying)，讓菜(cai)品(pin)顯得不干凈。

　　★如果需要(yao)突出(chu)細節，可選(xuan)擇(ze)0度水平(ping)拍攝局部特寫(xie)。但是(shi)如果沒太大把握(wo)，還(huan)是(shi)建議多嘗試幾個角度拍攝，從中挑選(xuan)最滿(man)意的。

　　4善用道具，營(ying)造氛圍(wei)

　　適當的布景、利用道(dao)具(ju)，會對菜品(pin)有很好的烘托(tuo)作用。

　　對于(yu)背景，我們可選(xuan)擇不同材質的襯布(bu)(以純色(se)為主)、或(huo)者有肌理的純色(se)背景，這(zhe)樣會讓畫面(mian)顯得干凈簡(jian)潔。

　　另(ling)外你還(huan)可(ke)以利用身邊的一些小(xiao)東西(xi)當道具，從(cong)而營(ying)造出不同的氛(fen)圍(wei)。比如雜志、調料瓶、甚至是(shi)撒點小(xiao)碎屑(xie)都(dou)可(ke)以。

　　圖片作為消費(fei)者(zhe)對店(dian)鋪(pu)(pu)的第一感(gan)覺，構圖色彩都是其次，“氛圍”才是最重(zhong)要的，每個店(dian)鋪(pu)(pu)都有(you)自己的特色，只有(you)抓住這種獨特的氛圍才是吸引消費(fei)者(zhe)眼球的關鍵。

　　比如“開在(zai)書(shu)(shu)店里(li)的(de)餐廳(ting)”書(shu)(shu)香門第的(de)菜品圖片，利用一些(xie)書(shu)(shu)籍進行(xing)裝飾，就(jiu)會帶給人一種文藝，充滿書(shu)(shu)香氣(qi)息(xi)的(de)感覺。

　　5別忘了修圖、修圖

　　相信(xin)掌握以上幾點，你已經能拍攝出(chu)一張不錯的菜(cai)品圖片了。但是這還(huan)不夠(gou)，你還(huan)需要修圖!

　　所謂無(wu)后(hou)期不(bu)(bu)攝影(ying)，可(ke)(ke)見修(xiu)圖的重要性(xing)。適度(du)的后(hou)期處(chu)理，會讓菜(cai)品(pin)顯得(de)(de)更加(jia)誘人。但是千(qian)萬不(bu)(bu)要P得(de)(de)連(lian)親媽都不(bu)(bu)認識了(le)，破壞真(zhen)實感。菜(cai)品(pin)圖片和實物差太遠(yuan)是會把顧客嚇跑的。一(yi)般來說(shuo)，圖片如果沒(mei)有太大問題，只需將亮度(du)、顏(yan)色、對比度(du)3方面調整(zheng)一(yi)下(xia)即可(ke)(ke)。

　　至于修圖軟件，比(bi)(bi)較(jiao)專業的(de)就是photoshop，如果你不太(tai)熟練(lian)的(de)話(hua)，也可以選擇手(shou)機(ji)上的(de)APP，比(bi)(bi)如美圖秀秀、VSCO等。操(cao)作簡單(dan)，效果也較(jiao)理想。

　　6照顧雙平臺不同的尺寸(cun)要(yao)求(qiu)

　　好不(bu)容易圖片修好了(le)，就該上傳(chuan)到外賣(mai)平臺(tai)了(le)。結(jie)果卻悲劇(ju)的發現外賣(mai)平臺(tai)對圖片尺寸要求還不(bu)一(yi)樣，于是就出現了(le)這樣的效果圖。

　　所以為了避免(mian)出現這種(zhong)失(shi)誤，我們(men)在拍攝時(shi)還需(xu)要(yao)照顧到不同平臺(tai)的尺(chi)寸要(yao)求。

　　①餓了么：比例是1:1，官方規定不低于：640*640

　　②美團外賣：比例是4:3，官方規定不低(di)于(yu)600*450

　　如果你覺得多次拍攝會很累，那么(me)筆者為你提供一(yi)個上傳到平臺(tai)的“萬能比例”，將圖片按照下(xia)圖的尺寸制作就能同時滿足兩個平臺(tai)的顯示需要了!