隨(sui)著(zhu)接(jie)觸的(de)外(wai)賣商家越來越多(duo)，筆者發現其實很(hen)多(duo)外(wai)賣boss遇(yu)到的(de)問題都是相似的(de)。

　　比如最近就(jiu)有不(bu)少外賣商家抱(bao)怨：為了做好外賣，自己可(ke)謂是(shi)煞費苦心，又研(yan)發菜品、又買流量、搞(gao)活(huo)動、做促銷啥的，能做的都做了，但是(shi)外賣單量依(yi)然上不(bu)去?

　　直到(dao)進入到(dao)他們(men)的(de)外賣(mai)店鋪后，才發現(xian)(xian)原來(lai)他們(men)都存在(zai)一個(ge)共同的(de)問題：就是外賣(mai)的(de)菜品圖片呈(cheng)現(xian)(xian)效果太差(cha)。這(zhe)大概就是單量低的(de)原因了(le)。

　　小小的菜品圖片(pian)，有不可(ke)忽視(shi)的作用

　　1、外賣菜(cai)品圖片的(de)好(hao)壞(huai)在某種(zhong)程度上，影響用戶下單的(de)轉化(hua)率(lv)。

　　人都(dou)是視(shi)覺動物(wu)，總是會不自覺地(di)追求美的(de)東西(xi)。你(ni)的(de)菜品圖片拍得(de)誘人有(you)食欲(yu)，用(yong)戶就更容易產生下單的(de)沖(chong)動。

　　相反拍得太“丑”，看都不(bu)想多看一眼(yan)。這和顏值高的姑娘更容易吸引(yin)男性(xing)是一樣的道理。

　　2、外(wai)賣不同于(yu)堂食(shi)，用戶看不到店內的(de)實景，體驗不到具(ju)體的(de)服(fu)務，在下單前要了解店家(jia)的(de)具(ju)體信息(xi)，很大程度上依賴于(yu)圖(tu)片和文字信息(xi)的(de)獲(huo)取。

　　所以想(xiang)要(yao)做好(hao)外賣，就一定(ding)要(yao)把菜品圖片(pian)這張(zhang)牌打好(hao)。那么如何拍攝一張(zhang)好(hao)的菜品圖片(pian)呢?

　　1選擇合適的餐具

　　選(xuan)擇(ze)合(he)適(shi)的餐(can)具(ju)，可以讓食物(wu)呈現更好的視覺(jue)效果。

　　★盡量(liang)選擇比(bi)(bi)菜品大一號的(de)餐盤，會讓食物顯得比(bi)(bi)較精致(zhi)。

　　★另外盡量選用(yong)純(chun)色(se)的餐盤，尤其是用(yong)于盛放色(se)彩(cai)鮮(xian)艷的菜品。

　　2合理運用光線

　　光(guang)線可以說是菜品(pin)拍攝(she)比較重要(yao)的(de)一環。在光(guang)線方(fang)面，自(zi)然光(guang)是最佳選擇(ze)，光(guang)線細膩且自(zi)然，拍攝(she)出(chu)來的(de)菜品(pin)色(se)彩往往都是最鮮艷(yan)飽和(he)的(de)。

　　但(dan)是在自(zi)然光選擇上需注(zhu)意這幾點：

　　★要選擇(ze)光(guang)線充(chong)足的時段拍攝，如(ru)(ru)果自然光(guang)不(bu)夠充(chong)足，可用(yong)柔光(guang)板(如(ru)(ru)白色硬卡紙、塑料板代替)拍出(chu)接近自然光(guang)的效果。

　　★而餐盤的材質則要根據菜品的種類(lei)(lei)和要營(ying)造的場(chang)景(jing)來選擇(ze)。比如手作(zuo)面包之(zhi)類(lei)(lei)的就適合(he)用木質餐具，會給(gei)人帶來天然、手工的感覺(jue)。

　　★盡量選擇靠近窗(chuang)的(de)位置拍攝，使用(yong)自然光(guang)(guang)時(shi)(shi)，窗(chuang)戶的(de)方(fang)向其(qi)實比時(shi)(shi)間更(geng)重要，最好(hao)的(de)方(fang)向是(shi)朝北(bei)。對北(bei)半球(qiu)來說，下午(wu)2-3點的(de)光(guang)(guang)線(xian)最好(hao)。

　　★陽光(guang)直(zhi)射食物(wu)容(rong)易造成過度曝光(guang)，所以(yi)拍攝時要盡量(liang)選(xuan)擇(ze)側光(guang)。

　　3選擇(ze)最佳(jia)拍攝角(jiao)度

　　不同的拍(pai)(pai)(pai)攝(she)(she)角(jiao)度(du)(du)(du)帶來的拍(pai)(pai)(pai)攝(she)(she)效果也是(shi)不同的。常用的拍(pai)(pai)(pai)攝(she)(she)角(jiao)度(du)(du)(du)有0度(du)(du)(du)(水平)、45度(du)(du)(du)(斜(xie)拍(pai)(pai)(pai))、90度(du)(du)(du)(俯拍(pai)(pai)(pai))。一般來說，45度(du)(du)(du)拍(pai)(pai)(pai)攝(she)(she)是(shi)最保險也是(shi)效果比較好的。能拍(pai)(pai)(pai)出食物的層次感和(he)整(zheng)體性，分分鐘提高(gao)逼格(ge)。

　　★如果選擇俯拍(pai)，一定要保證有良好的(de)燈光(guang)設備(bei)。因(yin)為大多數(shu)餐廳的(de)燈都在(zai)天花板(ban)上，手機拍(pai)攝容易擋住燈光(guang)，在(zai)菜品上形(xing)成陰影，讓菜品顯得不干凈(jing)。

　　★如(ru)果(guo)需要突出細節(jie)，可選擇0度(du)水平拍攝(she)局部特寫。但是如(ru)果(guo)沒太(tai)大把握，還是建議多嘗試幾個角度(du)拍攝(she)，從中挑(tiao)選最(zui)滿意的。

　　4善用(yong)道具，營(ying)造氛圍

　　適當的布景、利(li)用(yong)道具(ju)，會對(dui)菜(cai)品(pin)有(you)很好(hao)的烘托作用(yong)。

　　對于背(bei)(bei)景，我們(men)可選擇不同材質(zhi)的襯布(以純(chun)色(se)為主)、或者有肌理(li)的純(chun)色(se)背(bei)(bei)景，這樣會讓(rang)畫面顯得(de)干凈(jing)簡潔。

　　另外你還可以利用身邊的(de)一些小(xiao)東西當(dang)道具，從(cong)而營造出不同的(de)氛圍(wei)。比如雜志、調料瓶、甚至(zhi)是(shi)撒(sa)點小(xiao)碎屑都可以。

　　圖片作為消費者對店鋪(pu)的第一(yi)感(gan)覺，構圖色彩(cai)都(dou)是(shi)其次，“氛圍”才是(shi)最重(zhong)要(yao)的，每個(ge)店鋪(pu)都(dou)有自己的特色，只有抓住這種(zhong)獨特的氛圍才是(shi)吸引消費者眼球的關鍵。

　　比如“開在(zai)書(shu)店里的餐(can)廳(ting)”書(shu)香門(men)第的菜品圖(tu)片，利(li)用一(yi)(yi)些書(shu)籍進行(xing)裝飾，就(jiu)會(hui)帶給人(ren)一(yi)(yi)種(zhong)文藝(yi)，充(chong)滿(man)書(shu)香氣息的感覺。

　　5別忘了(le)修圖、修圖

　　相信掌握以上幾點，你(ni)已經(jing)能(neng)拍攝出一張不錯(cuo)的菜品圖片(pian)了(le)。但是這還(huan)不夠，你(ni)還(huan)需要修圖!

　　所(suo)謂(wei)無后(hou)期(qi)不(bu)攝影，可見修圖(tu)(tu)的(de)重要(yao)性。適度(du)的(de)后(hou)期(qi)處理，會讓菜(cai)品顯得更(geng)加誘人。但是(shi)千萬不(bu)要(yao)P得連親媽都(dou)不(bu)認識(shi)了，破(po)壞真實感。菜(cai)品圖(tu)(tu)片和實物差太(tai)遠(yuan)是(shi)會把顧客嚇跑的(de)。一般來說(shuo)，圖(tu)(tu)片如果(guo)沒有(you)太(tai)大問(wen)題，只需將亮度(du)、顏色、對比度(du)3方(fang)面調整一下(xia)即可。

　　至于修圖(tu)軟件，比較專業的(de)就是photoshop，如(ru)果(guo)(guo)你不太熟練(lian)的(de)話，也可(ke)以選擇(ze)手機上的(de)APP，比如(ru)美圖(tu)秀秀、VSCO等(deng)。操作簡單，效果(guo)(guo)也較理想。

　　6照顧雙平(ping)臺(tai)不同的尺(chi)寸要求

　　好(hao)不容(rong)易(yi)圖(tu)片修好(hao)了(le)(le)，就該上傳到(dao)外賣平臺了(le)(le)。結果卻(que)悲劇的發現外賣平臺對圖(tu)片尺寸要求還不一(yi)樣，于是(shi)就出現了(le)(le)這樣的效果圖(tu)。

　　所以為了避免出現(xian)這種失誤，我們在拍攝時還需(xu)要照顧(gu)到不同平臺的(de)尺(chi)寸要求。

　　①餓了么：比例是1:1，官(guan)方規定不(bu)低于：640*640

　　②美團外賣：比(bi)例(li)是4:3，官方規定不低于(yu)600*450

　　如(ru)果你覺得多次拍攝會很累，那么筆者為你提供一個上(shang)傳到平(ping)臺(tai)的(de)“萬能比例(li)”，將圖(tu)片(pian)按照下圖(tu)的(de)尺寸(cun)制作就(jiu)能同時(shi)滿足兩個平(ping)臺(tai)的(de)顯示需要了!